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寧夏概述
寧夏回族自治區簡(jiǎn)稱(chēng)寧夏。位于中國西北部（北緯3514
'－39°23 '，東經(jīng)104 °17 '－107 °39 '），地處黃河中上游，是中國５個(gè)少數民族自治區之一。東鄰陜西
，北接內蒙古，南與甘肅相連。寧夏的總面積為６．６４萬(wàn)平方公里，其中引黃灌區占４１％，南部山區占５９％。其１９９７年末總人口為５３０萬(wàn)人，共有３５個(gè)民族，其中回族口占全區總人口的１／３以上，約占全國回族人口的１／６�；刈逶诰硟戎饕植荚谀喜可絽^的同心、固原、西原、西吉、海原、涇源和引黃灌區的吳忠、靈武等７個(gè)縣市。
寧夏東西窄而南北長(cháng)，東西相隔５０公里至２００公里，南北相距４５６公里。地勢南高北低，北為寧夏平原，南為丘陵山地。一般海撥為１０９０－－２０００米，最高海拔３５５６米。
黃河從中部貫穿其間，穿越１２個(gè)縣市，流程３９７
公里。沿黃河兩岸的寧夏平原，地勢平坦，自秦漢先后開(kāi)掘了秦渠、漢延渠和唐徠渠等渠道，灌溉已有２０００多年的歷史。這里溝渠縱橫，土地肥沃，林帶成網(wǎng)，旱澇無(wú)虞，農業(yè)發(fā)達，唐代詩(shī)人韋蟾在詩(shī)中贊譽(yù)道：“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名”。寧夏南部屬黃土高原，宜林宜牧，是寧夏灘羊、沙毛山羊的重要產(chǎn)地。
境內較大的河流還有清水河、涇河、葫蘆河等。
它的主要山脈有賀蘭山、羅山、牛首山、香山、六盤(pán)山等，其中賀蘭山、羅山、六盤(pán)山是寧夏的三大天然林區。賀蘭山是中國外流區和內流區的分水嶺，也是季風(fēng)氣候與非季風(fēng)氣候的分界線(xiàn)，是銀川平原的天然屏障。
寧夏地處內陸，屬溫帶大陸性半干旱氣候，年降水量一般在２００－７００毫米。平均氣溫５－１０℃。四季分明，晝夜溫差大，全年日照達３０００小時(shí)，無(wú)霜期１７０天左右，是全國日照和太陽(yáng)輻射最充足的地區之一，特別適宜農作物及瓜果生長(cháng)。
銀川市是寧夏回族自治區的首府，全區政治、經(jīng)濟、文化、科研和教育的中心，是有１０００年歷史的塞上名城。位于寧夏平原中部，面積３４９９平方公里，人口９１萬(wàn)，其中市區人口５５萬(wàn)。
寧夏回族：
唐至西夏時(shí)期，信仰伊斯蘭教的波斯、大食人陸續來(lái)往寧夏，定居經(jīng)商。元代，大批中亞、阿拉伯、波斯的穆斯林軍士、工匠、商人遷居寧夏。元末明初回族逐步形成，寧夏回族進(jìn)入一個(gè)相對穩定發(fā)展的時(shí)期。到了清乾隆年間，“寧夏至平?jīng)銮в嗬锉M系回莊”。
回族由于長(cháng)期與漢等民族雜居交往，受漢文化影響較深，使用漢文、講漢語(yǔ)。但也保留了一些阿拉伯和波斯語(yǔ)的詞匯，誦讀的經(jīng)書(shū)大都是阿拉伯文。在文化、經(jīng)濟，特別是風(fēng)俗習慣方面，具有鮮明的民族特點(diǎn)。
回族是普遍信仰伊斯蘭教的民族。伊斯蘭教對回族社會(huì )、經(jīng)濟、文化的發(fā)展產(chǎn)生了廣泛的影響，對回族共同心理的形成起了關(guān)鍵的作用。同時(shí)，伊斯蘭教的一些教規也逐步演變成回族的風(fēng)俗習慣�；刈迦说囊簧ɑ榧�、服飾、飲食、衛生等方面都深受伊斯蘭教的影響，伊斯蘭教也被明清時(shí)期的學(xué)者稱(chēng)為“清真教”，故禮拜寺叫做“清真寺’，回族制作的食品稱(chēng)作“清真食品”，回族開(kāi)設的飯館和食品店用“清真”作為標記。
回族在飲食衛生習慣上與漢族有較大差別，特別是肉食方面有嚴格的講究，須按伊斯蘭教規宰殺�；刈逑矚g吃牛、羊、駱駝肉，也吃雞、鴨、鵝、魚(yú)肉。禁食豬肉，也不食用一切動(dòng)物血液及自死的禽畜肉。煙酒也作為禁忌，大多數回族男女不染煙酒。
回族的傳統節日有開(kāi)齋節、古爾邦節、圣紀節三大節日。
開(kāi)齋節：伊斯蘭教歷９月，是伊斯蘭教的齋月，教民必須奉行１個(gè)月的齋戒。即夜間進(jìn)食，白天斷絕一切飲食。齋戒期滿(mǎn)，即是開(kāi)齋節。開(kāi)齋節是回族的一個(gè)莊嚴、隆重的節日。
古爾邦節：又稱(chēng)宰牲節。在開(kāi)齋節后７０天，即伊斯蘭教節１２月１０日舉行。古爾邦節是回族隆重、熱烈的傳統節日，人們宰牛羊，歡渡佳節。
圣紀節；穆罕默德誕生和歸真都在同一天－－伊斯蘭教歷３月１２日，統稱(chēng)為“圣紀”。每年這一天，回族舉行各種形式的紀念活動(dòng)。 |
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