隨著(zhù)經(jīng)濟全球化步伐的加快，中國的食品加工及貿易行業(yè)面臨著(zhù)巨大的挑戰，外資零售業(yè)巨頭紛紛大舉進(jìn)占國內的食品零售市場(chǎng)。而國內的食品行業(yè)在貿易額不斷增長(cháng)的同時(shí)，也面臨著(zhù)日益激烈的市場(chǎng)競爭和貿易壁壘，因此對外交流和技術(shù)引進(jìn)就變得十分重要。新譯通翻譯抓住這一機遇，積極與多家大型食品加工企業(yè)開(kāi)展合作，為他們提供專(zhuān)業(yè)的翻譯服務(wù)，促進(jìn)這些企業(yè)融入國際市場(chǎng)，同時(shí)新譯通翻譯也為家樂(lè )福等大型外資零售巨頭提供了各類(lèi)筆譯和口譯服務(wù)，并受到了客戶(hù)的廣泛稱(chēng)贊。

食品行業(yè)是對農、林、牧、副、漁等部門(mén)生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行加工制造以取得食品的生產(chǎn)部門(mén)，與人們生活密切相關(guān)。

它包括門(mén)類(lèi)非常廣泛，通常大致分為十類(lèi)，即制糖工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油加工、罐頭食品加工、煙草工業(yè)、飲料工業(yè)、調味品工業(yè)、屠宰加工、食品冷藏工業(yè)及食品加工廢料利用工業(yè)。

而根據第三次工業(yè)普查的分類(lèi)方法，食品行業(yè)包括采鹽業(yè)、食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)、煙草加工業(yè)五個(gè)部分。

食品工業(yè)在世界經(jīng)濟中一直占著(zhù)舉足輕重的地位，在法國，食品工業(yè)的總產(chǎn)值超過(guò)了汽車(chē)工業(yè)，居國民經(jīng)濟之首。我國食品工業(yè)自改革開(kāi)放以來(lái)，歷經(jīng)坎坷，在激烈的市場(chǎng)競爭中求生存，并且有了很大的發(fā)展。據統計，目前全國已擁有初具規模的食品企業(yè)18811家，2001年完成產(chǎn)品銷(xiāo)售收入約9000億元，同比增長(cháng)13％左右，2001年食品工業(yè)生產(chǎn)和銷(xiāo)售持續以11％—13％的增長(cháng)速度高位運行，2002年中國食品行業(yè)繼續保持增長(cháng)勢頭，突破10000萬(wàn)億元的產(chǎn)值大關(guān)。

    食品翻譯主要包括對食品說(shuō)明、食品機械、工藝流程和商務(wù)合同等文件的翻譯工作，它對譯員的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)和語(yǔ)言能力都有著(zhù)較高的要求。鑒于食品翻譯的專(zhuān)業(yè)性，新譯通翻譯從譯員庫中專(zhuān)門(mén)挑選了一批具備食品行業(yè)背景的譯員，他們能夠很好地理解客戶(hù)專(zhuān)業(yè)性很強的稿件，從而確保為食品類(lèi)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的翻譯服務(wù)。