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1、臺南市簡(jiǎn)介
臺南市舊名赤崁,位于臺灣西南海岸，嘉南平原南端。面積176平方公里，人口74萬(wàn)，是臺灣第四大城市。全區地勢平坦，地形北闊南尖，曾文、鹿耳門(mén)、鹽水、二仁四溪流貫其境，形成平原與沼地交錯的低緩地帶。
臺南開(kāi)發(fā)甚早，隨著(zhù)移民的到來(lái)，臺南市街面貌才逐漸形成。"一府、二鹿、三艋岬"的盛景因運而生。臺南市是著(zhù)名的歷史古城，明清時(shí)為臺灣首府，至今仍保留著(zhù)眾多的文物古跡，有"五步一神"、"三步一廟"之喻。
臺南市位于北回歸線(xiàn)以南，年平均氣溫為24攝氏度，平均氣溫在20攝氏度以上的時(shí)間在9個(gè)月以上，季節不明顯，草木長(cháng)青。全年降水量集中在5－9月，占全年降水量的80%以上，夏季氣溫比臺灣北部還要略低。冬季溫暖干燥，基本沒(méi)有冬雨現象。
臺南古都保留濃厚的漢人社會(huì )風(fēng)俗，講究傳統禮儀并注重婚喪禮俗，臺南女兒婚嫁的妝奩排場(chǎng)，更是令人津津樂(lè )道，因此制作婚聘禮餅及節慶供品的傳統餅鋪特別興盛，至今仍有數家傳襲古風(fēng)的餅鋪，其中以萬(wàn)川號、富香齋、舊永瑞珍、舊來(lái)發(fā)餅鋪最負盛名；此外，安平蜜餞及黑橋牌香腸等特產(chǎn)也都發(fā)跡于此，交織出一幅物阜民豐的勝景。
2、臺南市
在現代化的腳步中，臺南古都呈現新舊雜陳的都市景觀(guān)；明、清官宅、廟宇、傳統閩式民宅，西式建筑風(fēng)格，夾雜在嶄新而高大的現代樓房之中，于是在水泥叢林中踏訪(fǎng)古跡，便成為尋訪(fǎng)臺南府城最深刻的印象。
若以臺南火車(chē)站為界，市區西南部是古跡匯集處，包含昔日的行政中心赤嵌樓、全臺首學(xué)孔廟、延平郡王祠等歷史舊構都分布于此；東區市容深受日據市區改正的影響，成大校園、臺南神學(xué)院等學(xué)術(shù)機構連成一片，是為府城文教重鎮，此外，清代所砌筑的城樓、城垣，仍可在此尋獲蹤跡；西區一帶車(chē)水馬龍商鋪林立，昔日港道淹沒(méi)老街窄巷中，滄海桑田一詞在此作了最佳的印證；西郊安平地區為臺灣發(fā)祥地，此地雖已退出歷史舞臺，但安平老街、舊聚落、古堡、炮臺、行商洋樓、漁港……，依然散發(fā)著(zhù)幽幽古意。
食之旅，也是臺南之旅不可遺漏的行程，臺南市小吃特產(chǎn)之多，聞名全臺，度小月?lián)忻�、再發(fā)號肉粽、棺材板、舊永瑞珍的臺式喜餅、祿記的包子、黑橋牌香腸……，林林總總，不勝枚舉，且都是歷史悠久的老店。在尋訪(fǎng)歷史軌跡之余，再?lài)L嘗齊享盛名的臺南小吃，將更不虛此行。
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