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1、日照市簡(jiǎn)介
日照市地處中國沿海中段，山東半島南翼，東臨黃海，隔海與日本、韓國相望，北鄰青島，南接江蘇連云港，西通中國內陸諸省區。
處于環(huán)太平洋經(jīng)濟圈和環(huán)黃（渤）海經(jīng)濟圈，是中國重點(diǎn)開(kāi)發(fā)建設和生產(chǎn)力布局的沿海主軸線(xiàn)與新亞歐大陸橋的交匯處。隨著(zhù)國家西部大開(kāi)發(fā)戰略的實(shí)施，新亞歐大陸橋東方橋頭堡——日照的國際開(kāi)發(fā)價(jià)值日益倍增。
日照因“日出初光先照”而得名�，F轄東港區、五蓮縣、莒縣，設置嵐山辦事處、日照開(kāi)發(fā)區、山海天旅游度假區，面積5310平方公里，人口276萬(wàn)。
日照風(fēng)景秀麗，氣候宜人，屬暖溫帶濕潤季風(fēng)氣候，年均氣溫12.7℃，年均濕度72%，無(wú)霜期223天，年平均日照2533小時(shí)，年均降水量870毫米�？諝赓|(zhì)量為國家一級標準。海岸線(xiàn)長(cháng)100多公里，其中金沙灘岸線(xiàn)64公里，港口岸線(xiàn)20多公里。近海海域水質(zhì)保持在國家一類(lèi)標準。是國家級可持續發(fā)展實(shí)驗區、全國生態(tài)示范區建設試點(diǎn)市、全國環(huán)保重點(diǎn)城市。
日照依山傍海，歷史悠久，具有豐富的自然景觀(guān)和人文資源，以“藍天、碧海、金沙灘”聞名于世。這里水清浪穩，灘平沙細，是我國沿海不可多得的避暑、度假、休養勝地以及開(kāi)辟海上運動(dòng)場(chǎng)、海水浴場(chǎng)的天然良址。境內有日照海濱國家森林公園、山海天旅游度假區、萬(wàn)平口景區、燈塔景區及多處海水浴場(chǎng)。文化底蘊豐厚。境內陵陽(yáng)河遺址發(fā)掘的原始陶文早于甲骨文1000多年，為我國文字始祖。龍山文化的典型代表兩城遺址被譽(yù)為“亞洲最早的城市”。日照黑陶已有五千年歷史，為華夏文明之瑰寶。河山摩崖石刻“日照”二字為世界漢字摩崖之最。浮來(lái)山有距今3500余年的“天下第一銀杏樹(shù)”和劉勰故居。五蓮山為省級風(fēng)景名勝區，宋代蘇軾在密州做知州時(shí)，曾以“奇秀不減雁蕩”贊譽(yù)此山。
2、日照市
日照市農業(yè)資源豐富，素有魚(yú)米之鄉的美譽(yù)，是山東省糧食、花生、茶葉、水產(chǎn)品、蠶繭、烤煙、果品、蔬菜、畜牧、中藥材等的重要產(chǎn)地。林木資源種類(lèi)較多，林木蓄積量195萬(wàn)立方米，森林覆蓋率達到26.9%。日照海洋資源豐富，是山東省重要的水產(chǎn)品基地和集散中心，擁有全國最大的海產(chǎn)品交易市場(chǎng)，是國內四大水產(chǎn)品育苗中心之一。近海盛產(chǎn)鲅魚(yú)、刀魚(yú)、黃花魚(yú)等經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)和西施舌、對蝦、海參、鮑魚(yú)等名優(yōu)海產(chǎn)品。非金屬礦產(chǎn)資源量大質(zhì)優(yōu)，花崗巖享有較高聲譽(yù)。已探明儲量的主要有石棉15萬(wàn)噸、花崗巖3億噸、片麻巖5.5億噸。
扇貝是海產(chǎn)貝類(lèi)珍貴品種之一，用其閉殼肌加工的扇貝柱鮮嫩味美，是國際上公認的高檔水產(chǎn)品。櫛孔扇貝分布于中國北部沿海和朝鮮西部沿海，日照市也有廣泛分布。
煎餅為日照民間主要食品，主以小麥面粉、紅薯面粉、小米面、玉米面為原料，絞成濃糊狀，上熱并灘烙而成，餅薄如紙，色調微黃，質(zhì)細香甜，柔軟可口。
五蓮花生特點(diǎn)為粒大飽滿(mǎn)，香甜可口，油而不膩的優(yōu)良品質(zhì)，深受?chē)鴥韧鈿g迎。五蓮花生種植歷史悠久，生產(chǎn)經(jīng)驗豐富，日照為國家花生商品出口基地。
對蝦是日照地區的著(zhù)名海珍產(chǎn)品，它體長(cháng)側扁，晶瑩光亮，肉質(zhì)肥厚細嫩，味道鮮美，營(yíng)養豐富，為高級宴席上不可缺少的佳品。對蝦除鮮食外，還可加工成無(wú)頭對蝦、蝦仁和鉗籽米等，均為海味上品。
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